Mie Krob 2

• Miegerechten
• 5 porties uit Thailand
• In 40 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel arachideolie
• 1 stuks fijngesneden ui
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 6 stuks shii-take, geweekt en in reepjes gesneden
• 1 stuks spaanse peper, in ringetjes
• 1 eetlepel ketjap asin
• 1 eetlepel ketjap manis
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eelepels suiker
• 1 eetlepel nam pla
• 1 eetlepel tomatenketchup
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 stuks ei
• 2 theelepels nam pla
• 1 theelepel sesamolie
• 2 kopjes plantaardige olie
• 200 gram varkenshaas, in dunne reepjes
• 4 stuks bosui, in ringetjes
• 125 gram taugeh
• 125 gram krabvlees of surimisticks
• 1 theelepel suiker
• 200 gram rijstmie

Bereidingswijze

Fruit ui, knoflook, shii-take en peperringen tot ze beginnen te kleuren. Voeg suiker, citroensap, ketjap, nam pla, ketchup en tomatenpuree toe. Roer goed door elkaar en breng aan de kook. Doe het over in een schaal en zet het apart. Klop het ei los met 2 theelepels nam pla en sesamolie en bak hier een omelet van. Rol de omelet op en snijd haar in plakjes van 1 cm. Roerbak het varkensvlees 2 minuten in hete olie en voeg taugeh, bosui, krab en omeletrolletjes toe. Strooi de suiker erover, sauteer 30 seconden en breng het over in een schaal. Breek de mie in stukken, doe 2 kopjes olie in de wok en bak hierin de mie in 4 gedeeltes knapperig. Leg na elke gebakken portie mie deze op een voorverwarmde schaal en spreid hier een kwart van het varkensvleesmengsel over. Ga zo door tot alle mie en varkensvlees op is. Verwijder de olie uit de wok, doe het sausmengsel erin en verwarm tot het begint te koken. Giet de saus over de mie, vermeng het goed en dien direct op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties