Japanse koude mie

• Miegerechten
• 4 porties uit Japan
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram tarwe mie
• 180 mililiter kippenbouillon
• 2 eetlepels droge sherry
• 1/2 theelepel suiker
• 2 stuks fijngesneden uiengroen
• 1 theelepel wasabi (mierikswortel)
• 1/2 velletje yaki-nori (geroosterd zeewier), in reepjes
• 2 theelepels sesamolie

Bereidingswijze

Kook de mie volgens voorschrif, giet af, spoel af en laat afkoelen. Roer er 2 theelepels sesamolie door. Verhit de sherry, de sojasaus, de bouillon en de suiker in een pannetje en blijf roeren totdat de suiker opgelost is. Laat de dipsaus afkoelen. Verdeel de dipsaus, het uiengroen en de wasabi over de bordjes. Verdeel de mie over bordjes en leg er de norireepjes overheen. Voeg uien en wasabi naar smaak toe aan de dipsaus en haal de mie voor het eten dor de saus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties