Chow Mein met Varkensvlees

• Miegerechten
• 4 porties uit China
• In 25 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram geroosterd varkensvlees
• 450 gram tarwe mie
• 450 gram chinese kool
• 6 stuks gedroogde champignons
• 50 mililiter weekwater champignons
• 50 mililiter droge sherry
• 3 eetlepels oestersaus
• 1 eetlepel lichte sojasaus
• 1 eetlepel donkere sojasaus
• 1,5 eetlepel olie
• 2 theelepels sesamolie

Bereidingswijze

Kook de mie volgens het voorschrift beetgaar, giet af en koel af onder de kraan. Meng er wanneer ze uitgelekt is 2 theelepels sesamolie door. Week de Chinese champignons 20 minuten in lauw water en snijd ze in plakjes. Gooi de taaie steeltjes weg en bewaar het weekwater. Blancheer de Chinese kool en snijd ze in stukjes van 5 x 5 cm. Verhit 1,5 eetlepel olie in de wadjan, doe er de mie bij en verwarm de mie al omscheppend. Doe nu het varkensvlees, de kool en de Chinese champignons erbij en schep gedurende 3 minuten voorzichtig om. Voeg het weekwater/ sherry / oestersaus en de soja toe, warm het al roerend door en serveer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter