Bami goreng

• Bami goreng recepten » Miegerechten
• 3 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 325-350 gram varkenslappen
• 1 dikke prei
• 2 uien
• 1 gele paprika
• scheutje azijn
• scheutje olijfolie
• vloeibare kruidenmix voor bami goreng van Go Tan
• 250 gram eiermie

Bereidingswijze

Let op: niet de gebruiksaanwijzing volgen op het pakje van de kruidenmix van Go Tan, dit recept is namelijk door mijzelf bedacht. Zet water op voor de mie en kook deze volgens de algemene bereidingswijze. Spoel deze daarna in een vergiet af met koud water en laat uitlekken. Snijd de varkenslapjes in dobbelsteentjes, verhit een scheutje olijolie in een wok of wadjan en schroei de dobbelsteentjes aan alle kanten snel dicht op hoog vuur. Temper vervolgens het vuur en voeg de vloeibare kruidenmix toe (beide zakjes) en voeg zoveel kokend water toe totdat het een sausje vormt. Voeg vervolgens een scheutje azijn toe. Dit zorgt er voor dat het vlees lekker mals wordt. Laat dit vervolgens zachtjes, met de deksel op de pan, 45 minuten smoren. Houd het vlees wel in de gaten. Als de saus te droog wordt, voeg dan opnieuw een klein scheutje kokend water toe en roer het goed door. Snijd ondertussen de prei in smalle ringen, snipper de uien en snijd de paprika in kleine stukjes. Als het vlees 45 minuten heeft gesmoord, voeg dan de groenten toe en roerbak het geheel drie minuten. Voeg daarna de uitgelekte eiermie toe en warm alles nog even goed door. Eet smakelijk!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter