Zalm-uiensoep met kerrie
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwijder het vel van de zalm en snijd het in stukjes. Snipper de ui fijn. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Verhit de boter in een soeppan en bak de uien in 5 minuten zacht. Voeg de kerriepoeder toe en bak het nog eens 3 minuten. Voeg 5 deciliter water toe met de wijn, room en zout. Breng de soep al roerend aan de kook. Voeg de aardappelblokjes toe en laat de soep afgedekt op laag vuur 15 minuten pruttelen tot de aardappelblokjes bijna gaar zijn. Voeg de zalmstukjes al roerend toe. Kook de soep op laag vuur nog 5 minuten tot de vis gaar is. Verdeel de soep over 4 diepe borden en garneer met peterselie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kerrie-kippensoep
Broccoli soep met zalm
Vissoep met zalm en knolselderij
Basilicumsoep met kerrieroom en zalm
Boeren uiensoep