Romige goulashsoep

• Goulashsoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 sjalotjes
• 500 gram magere runderlappen
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 theelepels paprikapoeder
• 400 gram tomatenblokjes uit blik
• 2 kruidenbouillontabletten
• 1 rode paprika
• 4 aardappelen
• zure room
• verse peterselie

Bereidingswijze

Pel en snipper de sjalotjes. Snijd het rundvlees in blokjes. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in dunne reepjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Verhit de olijfolie in de soeppan en fruit de sjalotjes 5 minuten. Voeg de vleesblokjes toe en bak ze rondom in 5 minuten bruin. Bestrooi het gerecht met paprikapoeder en bak het 2 minuten mee. Voeg de tomatenblokjes met het vocht en 1 liter water toe. Verkruimel de bouillontabletten erover en breng het geheel aan de kook. Laat de soep afgedekt op laag vuur in 1,5 uur zachtjes gaar sudderen. Voeg de paprikareepjes en aardappelblokjes toe en laat de soep nog 30 minuten gaar koken. Breng de soep op smaak met zout. Verdeel desoep over 4 diepe borden en schep er een lepel zure room in. Garneer met de peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter