Pompoensoep

• Pompoensoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door sheanko
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• olijfolie
• 500 gram pompoenblokjes
• 1 gesnipperde ui
• 1 laurierblaadje
• 1 blokje kippenbouillon
• 1 geperst teentje knoflook
• 125 gram creme fraiche
• peper
• gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Fruit de ui glazig in de olijfolie. Voeg de pompoenblokjes en de knoflook erbij en bak op hoog vuur tot alles wat bruinig is. Schenk er 1 liter water bij en voeg het laurierblaadje en het bouillonblokje toe. Roer goed door en breng het aan de kook. Laat het 10-15 minuten zachtjes doorkoken. Verwijder het laurierblaadje en pureer de soep met de staafmixer. Breng de soep op smaak met zout en zwarte peper. Serveer de soep en laat ieder naar smaak wat creme fraiche toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Overheerlijk!
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter