Pompoenpreisoep

• Preisoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels boter
• 180 gram geschilde aardappelen
• 400 gram pompoen
• 2 preien
• 0,8 liter bouillon
• 0,5 deciliter witte wijn
• 0,5 deciliter room
• 2 eetlepels verse fijngeknipte bieslook
• croutons
• 4 eetlepels gruyere

Bereidingswijze

Snijd de prei in ringen. Rasp de gruyere. Snijd de geschilde aardappels klein en de pompoen in blokjes. Smelt de boter. Fruit hierin de aardappelen en de groenten en schenk de bouillon erop. Laat het geheel in 20 minuten gaar worden. Pureer en zeef de soep. Breng op smaak met witte wijn en room. Verwarm de soep, schenk deze op de borden en garneer met bieslook, croutons en de kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter