Minestronesoep

• Minestronesoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Italie
• In 40 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 stuks bleekselderijstelen, in stukjes
• 3 plakken ui
• 1 stuks gekookte kipfilet, in stukjes
• 500 mililiter bouillon
• 500 gram witte bonen
• 4 stuks wortel, in plakjes
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 3 stuks tomaat, in blokjes
• 1 theelepel oregano
• 1 theelepel bladselderij
• 2 stuks laurierblad
• 1 stuks rood pepertje, in ringetjes
• 2 kopjes gekookte pasta
• grofgemalen Italiaanse harde kaas

Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar. Kook de witte bonen beetgaar. Doe bouillon, ui, bleekselderie, wortel, knoflook, oregano, selderij, bonen, tomaatstukjes, kipfilet en laurier in een grote pan en zet het gedurende 15 minuten op een laag vuurtje. Doe het rode pepertje en de pasta erbij en sudder nog 10 minuten of totdat alles naar uw smaak gaar genoeg is. Doe de soep in kommem en bestrooi met gemalen kaas. Serveer er stokbrood bij en een glaasje witte wijn.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter