Knoflooksoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
De boter en olijfolie in een pan verhitten (ik gebruik een grote wokpan met deksel) en er de uitgeperste knoflook in fruiten.
De gesnipperde (fijngehakte) uien in de knoflookolie doen en even laten sudderen met deksel op de pan tot de uien zacht en glazig zijn.
Intussen de bouillonblokjes oplossen in 1,5 liter water en dit zachtjes laten koken (laagste stand).
De gezeefde bloem toevoegen aan het uienmengsel en goed doorroeren zodat er geen klonten ontstaan. Nu steeds een schep bouillon aan het uienmengsel toevoegen en net zolang roeren tot alle bouillon is opgenomen. De soep op een laag vuur 10 tot 15 minuten zachtjes laten koken.
De knoflooksoep kruiden met het citroensap, zout, peper, cayennepeper en worcestersaus en er vervolgens de honing aan toevoegen.
De geschaafde amandelen in een beetje olijfolie goudgeel roosteren en door de gehakte peterselie mengen. Dit mengsel toevoegen aan de soep.
Eet smakelijk!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Noodle knoflooksoep