Haaievinnensoep

• Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 liter kippenbouillon (zie mijn recept voor gevogeltefond)
• 4 eieren, waarvan enkel het eiwit gebruikt wordt
• 200 gram krabstukjes
• 200 gram gekookte mosselen
• 200 gram garnalen
• 250 gram gestoofde champignons
• een beetje bloem, gebroken in water

Bereidingswijze

Breng een liter kippenbouillon aan de kook.
Voeg de krab, mosselen, garnalen en champignons toe.
Zet de pan juist na het kookpunt naast het vuur.
Houd er een zeefje boven en giet daar het eiwit door.
Bind het geheel af met de bloemoplossing.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter