Gevulde maaltijdsoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de ui, prei en bleekselderij fijn.
Verhit de boter en fruit de groenten op halfhoog vuur tot ze zacht zijn.
Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook.
Voeg de kip toe en laat ze in 10 minuten in de soep gaar worden.
Klop eidooier, room, mosterd en maizena los en verdun het mengsel met een paar eetlepels hete soep.
Schenk het al roerend bij de soep en laat die licht binden.
Roer voor het opdienen de selderie door de soep.
N.B.: Zelf groentebouillon trekken kan ook:.
Was en snijd 3 uien, 1 winterpeen, 1 prei, 3 tomaten en een halve knolselderij.
Verwarm 4 eetlepels olie in een ruime pan en voeg de gesneden groenten, 3 laurierblaadjes, 3 kruidnagelen, 6 gekneusde peperkorrels, 3 teentjes knoflook en 3 theelepels zout toe.
Voeg na 3 minuten bakken 3 liter water toe.
Breng aan de kook en laat alles een halfuur op heel laag vuur trekken.
Zeef de bouillon voor je er soep van maakt door een schone theedoek.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gezonde maaltijdsoep met een dakje
Italiaanse maaltijdsoep
Thaise Maaltijdsoep
Tomaten maaltijdsoep