Erwtensoep met worst

• Erwtensoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door suzan
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram spliterwten, gewassen
• 100 gram spekreepjes
• 1 zak erwtensoepgroente (500 gram)
• 1 zakje selderij, fijngesneden (50 gram)
• 2 bouillonblokjes
• 1 rookworst
• grillpan

Bereidingswijze

Breng de erwten met 1,5 liter water en de spekreepjes in een soeppan aan de kook. Laat op laag vuur 30 minuten sudderen. Verwijder met een schuimspaan het opkomende schuim. Roer de soep regelmatig door, ook over de bodem zodat die niet aanbrandt. Voeg de soepgroenten, driekwart van de selderij en de bouillonblokjes toe. Laat nog 25 minuten doorkoken. Breng de soep op smaak met zout en peper. Snijd de rookworst in schuine plakken en kook deze enkele minuten mee. Schep de soep in de borden en strooi de rest van de selderij er overheen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties