Erwtensoep

• Erwtensoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 4 uur klaar
• Door aggie63
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 ons bovenhips (een paar dagen in het zout)
• 1 droge worst
• 1 pak spliterwten
• 1 vergiet prei
• 0,5 knolselderij of kleine ± 8 ons
• 1 wortel
• 3 uien
• 4 grote aardappelen

Bereidingswijze

Was de bovenhips goed af. De hips en worst in 2½ liter water ± 2 uur koken, de worst 1 uur. Haal het vlees uit de pan met wat nat en doe dit in een andere pan. Vul het kooknat tot 2½ liter aan, doe de spliterwten erin en kook dit 1 uur onder geregeld roeren. Nadat de erwten 1 uur gekookt hebben dan de rest erin doen en dit nog 3 kwartier koken en de aardappelen fijn prakken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter