Engelse erwtensoep

• Erwtensoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit United_kingdom
• In 4 uur en 20 minuten klaar
• Door foxy
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram groene spliterwten
• 2 grote en in ringen gesneden preien
• 2 grote en geschilde winterwortelen
• 250 gram schoongemaakte champignons
• 1 grote geschilde en in blokjes gesneden aardappel
• 1,5 pond schenkel of "draadjesvlees"
• 250 gram gekookt e en gerookte spekblokjes
• 1 gekookte en gerookte rookworst
• 2 groentebouillonblokjes
• 2 rundvleesbouillonblokjes

Bereidingswijze

Week de groene spliterwten in ruim water voor een uur. Afgieten. In een grote pan met 1,5 liter water het vlees doen met de groenten en aardappel, de bouillonblokjes en de spliterwten. Aan de kook brengen en ondertussen de spekblokjes in een koekenpan aanbraden en laten bruinen. Daarna toevoegen aan de pan. Op een laag pitje ongeveer 4 uur laten sudderen. Af en toe roeren. Het meest ideale is de pan met soep op een ouderwets oliestelletje klaar te maken en het goedkoopste en veel lekkerder. (ongeveer 6 tot 8 uren) Eet smakelijk!

Serveersuggesties

Serveer met ouderwets zelfgebakken meergranen brood of roggebrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter