De lekkerste erwtensoep van Ria

• Erwtensoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur klaar
• Door sacha
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 pakken spliterwten
• 2,5 kilo hamschijf of krabbetjes of een mix
• 2 grote rookworsten
• 2 grote winterwortels
• 1 kleine knolselderij, met groen
• 2 grote preien
• 2 grote uien
• 2 aardappels
• 2 bouillonblokjes
• snufje zout
• EXTRA:
• pan van 10 liter

Bereidingswijze

Doe het vlees in een grote pan, zet dit onder water en kook het gaar. Haal het vlees uit de pan, doe het op een bord en laat het afkoelen om het in stukjes te maken. Was de spliterwten tot er geen witte bruis meer op zit. Gooi ze dan in het vleesvocht. Heel vaak roeren want erwten kunnen aanbranden. Als de erwten bijna gaar zijn, gooi je de schoongemaakte en gewassen groente er allemaal bij en de bouillonblokjes. Blijven roeren is heel belangrijk! Snijd de rookworsten in plakjes. Als je erwten en groenten gaar zijn, gooi je het klein gemaakte vlees erbij. Even roeren dan de worst bijvoegen. Blijven roeren! Een beetje zout toevoegen indien nodig want meestal is de worst die er al in zit zout genoeg .

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter