Courgette soeppie
Ingrediënten
Bereidingswijze
Versnipper en fruit het uitje met wat peper en zout in de roomboter. Snijd de 2 courgettes in blokjes en voeg deze toe aan de uien. Voeg de 500 milliliter water toe, het bouillon blokje en het laurierblaadje. Laat het geheel 10-15 minuutjes zachtjes koken, af en toe een beetje roeren. Vervolgens laurierblaadje eruit halen en met de staafmixer het geheel blenden tot een gladde soep. Eventueel verder op smaak brengen met wat zout en peper.
Serveren met een klein beetje parmezaanse kaas.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Courgette-soep
Mexicaanse bonensoep