Courgette-soep

• Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door sannie40
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote courgette
• 1 grote ui
• 2 eetlepels pesto
• 2 deciliter water
• zout en peper naar smaak
• 1 bouillonblokje
• 2 eetlepels knoflook-roomkaas

Bereidingswijze

Snijd de ui in stukjes en fruit ze zachtjes aan in de pan met de pesto. Was ondertussen de courgette en snijd hem in blokjes zonder te schillen. Voeg dit bij de ui en roer het stevig door, dan voeg je 2 deciliter water toe met een bouillonblokje en breng het aan de kook. Na ong. 15 minuten ga je met de staafmixer de hele boel fijn malen, Is dit gebeurt dan voeg je de roomkaas toe en roer je het goed door. Even door laten koken en smullen maar!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties