Chinese tomatensoep
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- 2 stuks fijngesneden ui
- 2 teentjes fijngesneden knoflook
- 1 stuks Spaanse peper, in ringetjes
- 1 liter bouillon
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 theelepels djahe
- 1 eetlepel bloem
- 7 stuks ontvelde tomaten
- 50 gram taugeh
- 1 eetlepel droge sherry
- 2 eetlepels suiker
- 2 stuks stengelui, in ringetjes
- 50 gram gekookte mie
Bereidingswijze
Bak de kip rondom bruin in 4 minuten. Voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
Doe de bouillon erbij en laat op laag vuur 20 minuten trekken.
Neem de kip uit de pan, laat afkoelen en pluk in reepjes.
Meng tomatenpuree met 1 eetlepel water, bloem en djahe en fruit een paar minuten.
Voeg de tomaten toe aan de bouillon en kook 5 minuten.
Wrijf de bouillon en de tomaten door een zeef en breng op smaak met peper, zout, sherry en suiker.
Meng kip, taugeh en mie erdoor.
Verdeel de soep over 4 borden, bestrooi met ringetjes stengelui of lenteui en serveer.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Snelle en calorie-arme Chinese tomatensoep
Chinese tomatensoep van de moperino's
Snelle tomatensoep