Bruine bonensoep met rode en groene paprika

• Bruine bonensoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door moniquekookfreak
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram bruine bonen (pak)
• 3 liter water
• 3 bouillonblokjes
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 grote ui
• 150 gram knolselderij
• 2 tenen knoflook
• 1 theelepel bonenkruid
• 1 groot blik tomatenpuree
• 1-2 kopjes witte rijst
• zout en peper

Bereidingswijze

Week de bruine bonen minimaal 8 uur van te voren in 3 liter water. Breng het water met de bouillonblokjes en de bruine bonen aan de kook. Laat het geheel een uur zachtjes koken en roer regelmatig. Voeg de tomatenpuree toe. Snijd de paprika's en ui in stukjes. Pers de knoflook. Voeg alles toe aan de soep en laat het geheel nog 30 min. koken. Voeg 10 minuten voor het einde de rijst toe. Voeg als laatste evt. wat ketjap, peper en zout naar smaak toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties