Bruine bonensoep

• Bruine bonensoep recepten » Maaltijdsoepen
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door henny57
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram uien, fijngesipperd
• 10 gram knoflook, geperst
• 50 gram olijfolie
• 15 gram tomatenpuree
• 5 gram gemalen kruidnagels
• 720 gram liter bruine bonen
• 300 gram aardappels
• 1000 gram vleesbouillon van tablet
• 100 gram paprika, in reepjes
• 10 gram peterselie
• 250 gram varkenslappen, in blokjes gesneden
• 250 gram rookworst, in plakjes gesneden
• 1 stuk Turks brood

Bereidingswijze

In ruime soeppan vlees 5 minuten aanbakken. Daarna de ui en knoflook op laag vuur goudbruin fruiten. Tomatenpuree en kruidnagel toevoegen en enkele seconden meebakken. Bonen (3 eetlepels bonen bewaren) door uimengsel roeren. Bouillon erbij schenken en geheel aan de kook brengen. Bonensoep afgedekt 15 minuten zachtjes laten koken en af en toe roeren. Soep met staafmixer of in keukenmachine pureren. Rest van de rookworst, bonen en paprika door gepureerde soep scheppen. Soep eventueel met water verdunnen en door en door verwarmen. Op smaak brengen met peterselie, zout en peper. Turks brood in 12 stukken gesneden erbij geven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties