Bouillon met zalm en pepertjes

• Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,2 liter kippenbouillon (zie mijn recept voor gevogeltefond)
• 200 gram zalmfilet
• 1 bosje lente-uitjes
• 1 rood pepertje
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels lichte sojasaus
• 1 theelepel limoensap
• 1 theelepel sesamolie
• verse koriander
• peper

Bereidingswijze

Snijd de lente-uitjes de peper en knoflook fijn.
Fruit de lente-uitjes en het pepertje in sesamolie.
Voeg er de bouillon en de knoflook aan toe.
Laat 5 minuten koken.
Doe er de sojasaus bij.
Breng op smaak met het limoensap, peper en zout.
Doe de stukken zalm bij de bouillon en houd ze op een zacht vuur 3 tot 5 minuten tegen de kook aan, of tot de vis gaar is.
Werk af met verse koriander en serveer meteen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties