Bouillon met krab en citroengras

• Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kleine chinese kool
• 1 blik krab (200 gram)
• 8 deciliter kippenbouillon
• 1 eetlepel sojaolie
• 2 stengels citroengras
• sap van 1 citroen
• 1 teentje knoflook, geplet
• 2 eetlepels vissaus
• 1 eetlepel maïszetmeel
• 1 bosje verse koriander

Bereidingswijze

Snipper de kool fijn. Roerbak ze 2 minuten in de sojaolie.
Zet ze even aan de kant.
Breng de bouillon aan de kook.
Plet de stengels citroengras met een breed mes.
Doe ze met het citroensap bij de bouillon.
Voeg er de knoflook en de helft van de koriander aan toe.
Breng tot tegen de kook aan.

Voeg er de verkruimelde krab en de vissaus aan toe.
Laat 10 minuten zacht koken.
Neem het citroengras weg.
Roer het maïszetmeel los in een kopje koud water.
Schenk het al roerend bij de kokende soep.

Doe er de koolsnippers bij.
Werk af met de rest van de gehakte koriander.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties