Aardappel-bonensalade

• Bonensalade recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo krieltjes
• zout
• 500 gram sperzieboontjes
• 6 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels azijn
• 2 eetlepels franse mosterd
• 2 blikjes tonijn op water
• 3 sjalotjes
• 6 eetlepels peterselie

Bereidingswijze

Schrap de krieltjes. Maak de sperzieboontjes schoon en breek ze in stukjes. Laat de tonijn uitlekken en prak het in stukjes. Snipper de sjalotjes. Halveer de krieltjes en kook ze in water met zout in 15 minuten bijna gaar. Giet ze af en laat ze iets afkoelen. Kook de sperzieboontjes in water met zout 10 minuten en giet ze af. Meng de olijfolie met azijn, mosterd en zout tot een dressing. Halveer de krieltjes nog een keer en meng ze met de sperzieboontjes en ui. Meng de dressing door de salade. Voeg de tonijn en peterselie toe en meng het gerecht voorzichtig door elkaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter