Zalm-eisalade

• Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blikje roze zalm
• 5 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels citroensap
• 2 theelepels franse mosterd
• 1 sjalotje
• zout
• 300 gram veldsla
• 250 gram trostomaatjes
• 2 augurken
• 4 eieren
• 1 komkommer
• 2 eetlepels bieslook

Bereidingswijze

Laat de zalm uitlekken, maak de vis schoon en verdeel het in stukjes. Snipper het sjalotje. Verwijder de worteltjes van de veldsla. Halveer de tomaatjes. Snijd de augurken in plakjes. Kook de eieren hard en snijd ze in vieren. Was de komkommer, halveer hem in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snijd de komkommerhelften in dunne plakjes. Meng de olijfolie met citroensap, mosterd, sjalotje en zout tot een dressing. Verdeel de sla met komkommer, tomaatjes, vis, augurk en eieren over 4 borden en druppel de dressing erover. Garneer het gerecht met bieslook en serveer direct.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties