Zalm-avocadosalade

• Avocadosalade recepten » Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blik roze zalm
• 1 avocado
• 750 gram krieltjes in de schil
• zout
• 6 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels sherry medium dry
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels franse mosterd
• 75 gram veldsla
• 250 gram cherrytomaatjes
• 2 eetlepels bieslook

Bereidingswijze

Boen de krieltjes schoon en kook ze in water met zout in 20 minuten gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Snijd de avocado in partjes. Snijd de tomaatjes in vieren. Laat de zalm uitlekken en verdeel het in stukjes. Meng de olijfolie met sherry, mosterd en zout tot een dressing en pers de knoflook erboven uit. Halveer de krieltjes en schep de dressing erdoor. Verwijder de worteltjjes van de veldsla en verdeel ze met de krieltjes over 4 borden. Verdeel de avocado met tomaatjes en zalm erover. Bestrooi het gerecht met zout en bieslook.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties