Witlofsalade

• Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 struikjes witlof
• mayonaise (eventueel voor de helft volle yoghurt)
• 1 sinaasappels
• 1 grote goudrenet (zachtzuur)
• 0,5 kopje rozijnen
• een handje walnoten
• 1 eetlepel milde paprikapoeder
• enkele druppels citroensap
• rum

Bereidingswijze

Maak de witlofstruikjes schoon, haal er de lelijke bladeren af, snijd ze fijn en zet ze direct in het water.
Voeg citroensap toe om de witlof mooi blank te houden.
Spoel de rozijnen af onder heet water, doe ze in een kopje of beker en voeg hieraan zoveel rum toe dat ze net onder staan.
Snijd de sinaasappel door, pers de ene helft uit en snijd de andere helft in partjes (zonder schil).
Schil de appel en snijd deze in halve maantjes.
Besprenkel die direct met citroensap, anders worden ze bruin.
Hak de walnoten fijn.
Schep de mayonaise in een slakom en breng die op smaak met het
sinaasappelsap en de paprikapoeder.
Laat de witlof goed uitlekken en vermeng hem met de saus.
Schep er dan de rozijnen, appel en stukjes sinaasappel door.
Strooi er de gehakte walnoten over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter