Tri-colore pastasalade

• Pastasalade recepten » Maaltijdsalades
• 5 porties uit Italie
• In 15 minuten klaar
• Door okki1
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 zak tri-colore fusilli
• 2 potjes pesto-dressing
• 1 dubbele kipfilet
• champignons
• pijnboompitten
• veldsla
• parmesan (vers)
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• extra vierge olijfolie
• zout
• versgemalen peper

Bereidingswijze

Kook de pasta al dente. Giet deze af, in schaal doen en overgieten met wat extra vierge olijfolie. (vooral niet afspoeken met water, dat gaat ten koste van de smaak). Laat afkoelen. Kipfilet bestrooien met zout en versgemalen peper en in wat olijfolie gaar bakken. Daarna in smalle reepjes snijden. Pijnboompitten in droge pan roosteren. Veldsla wassen. Paprika's doormidden snijden, pitjes eruit, onder grill van oven op hoogste stand totdat buitenkant zwart geblakerd is. Laten afkoelen en velletje eraf halen. (Je kunt ook geroosterde paprika's uit een pot nemen, scheelt in tijd). Paprika's in smalle reepjes snijden. Champignons in smalle reepjes en even bakken in wat olie. Alle afgekoelde ingredienten door elkaar roeren. Afmaken met de dressing en eventueel zout en peper. Vlak voor opdienen parmesaanse kaas erover schaven.

Serveersuggesties

Lekker met stokbrood en kruidenboter.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter