Thaise zomersalade

• Zomersalade recepten » Maaltijdsalades
• 1 portie uit Thailand
• In 20 minuten klaar
• Door lucette
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 hardgekookt ei
• 85 gram gerookte kipfiletreepjes
• 0,5 komkommer
• 3 lente-uitjes
• 0,5 rode ui
• 100 gram peultjes
• peterselie
• munt
• koriander
• 1 eetlepel oestersaus
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel chilisaus
• beetje knoflookpoeder
• peper

Bereidingswijze

Komkommer van zaadlijsten ontdoen en in reepjes snijden. Peultjes schoonmaken, doormidden snijden en ca. 2 minuten blancheren in kokend water. Peultjes afspoelen met koud water. Lente-uitjes en sjalot snijden. Dit alles samen met de kipreepjes in een kom doen en husselen. Maak de dressing: Oestersaus, limoensap, honing, chilisaus en knoflookpoeder (of half teentje knijpen) samenvoegen en goed roeren. Als je verse kruiden hebt, deze door de groenten husselen. Als je gedroogde kruiden gebruikt, door het sausje roeren en even in laten trekken. Sausje over de salade doen en husselen. Gekookt ei in plakjes snijden en er bovenop leggen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter