Stoute salade

• Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram champignons
• 150 gram plakjes gerookt ontbijtspek
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 takje verse rozemarijn
• 1/2 rode peper
• 6 eetlepels balsamicoazijn
• 100 gram rucola sla
• 1 teentje knoflook
• 100 gram fetakaas
• 1 deciliter yoghurt

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Verdeel de spekplakjes over de bodem van een ovenplaat. Strooi de hele champignons over de speklapjes en daaroverheen de fijn gesneden rode peper. Voeg de naaldjes rozemarijn toe, besprenkel met olijfolie en gesneden rode peper en meng met de hand de spekplakjes door de champignons. Plaats de schaal 15 minuten in de oven. Verkruimel de feta boven een schaaltje fijn. Knijp het teentje knoflook uit en voeg deze samen met de yoghurt toe. Meng alles door elkaar en voeg naar smaak zout toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter