Oosterse salade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de glasnoedels of mihoen. Haal de garnalen even door de bloem en bak ze dan een paar minuten. Snijd 1/2 komkommer in blokjes. Laat de champignons uitlekken. Snijd de paprika in heel dunne reepjes en de lenteui in ringetjes.
Leg op een schaal de veldsla uitgespreid. In het midden van de schaal komen de noedels. Overgiet de taugé met heet water en strooi taugé, champignons, komkommer en de helft van de lenteuitjes langs de randen van de noedels. Leg aan 1 kant de garnalen en aan de andere kant roosjes van de rosbief. Doe in een beker een flinke scheut (5 eetlepels) ketjap en oestersaus, balsamico azijn, een mespuntje gehakte knoflook of knoflookpoeder, mespunt (naar smaak) sambal en 3 eetlepels gembersap uit de pot. Door elkaar mengen en naar smaak zout toevoegen. Is het te zuur of te zout dan nog wat gembernat en ketjap toevoegen. Is het te zoet dan nog wat oestersaus en/of zout toevoegen.
Strooi de resterende lenteuitjes over de noedels, leg de reepjes paprika op de noedels en schenk over alles (ook vlees, garnalen etc.) sliertjes dressing. Garneer met blaadjes koriander.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Salade geitenkaas en spekjes
Salade Couronnement
Bonen salade
Gemengde salade met zalm en komkommer