Lauwwarme witte-koolsalade

• Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote witte kool (750 gram)
• 1,5 deciliter olie
• 1 eetlepel zout
• 1 deciliter witte wijnazijn
• 2 eetlepels suiker
• 2 theelepels kummel
• tabasco
• 150 gram belegen kaas
• 200 gram mager rookspek, in reepjes
• 1/8 liter slagroom
• peper

Bereidingswijze

Schaaf de witte kool in dunne reepjes (ca. 750 gram). Voeg de olie en het zout toe en meng ze door de kool. Laat de kool minimaal een half uur staan om zacht te worden. Voeg de azijn, suiker, kummel en 2 druppels Tabasco toe en schep het goed door elkaar. Snijd de kaas in kleine blokjes. Bak de spekreepjes uit in de wok, schep het witte koolmengsel erdoor en roerbak nog 3 minuten. Voeg de room en de kaasblokjes toe en roer het geheel goed door elkaar. Breng eventueel op smaak met peper. Verdeel de lauwwarme koolsalade over 4 borden en geef er bruin stokbrood bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter