Lauwwarme aardappelsalade met lenteuitjes en gerookte zalm
Ingrediënten
Bereidingswijze
De aardappelen schillen, in dunne plakjes snijden en in water of bouillon gaar koken.
Als de plakjes gaar zijn in een vergiet uit laten lekken.
Snijd de prei, sjalotjes en lente uitjes in ringetjes.
Breng de koksroom aan de kook en voeg hierbij de mosterd, azijn, peterselie, lente ui, prei en sjalotjes, laat dit even zachtjes koken totdat de groenten beetgaar zijn.
De aardappelplakjes in een ruime kom doen en de warme dressing met groenten erdoorheen scheppen, de gerookte zalm er boven op leggen en garneren met toefjes peterselie, citroen en een lente uitje.
In plaats van zalm kun je ook gerookte forel of haring gebruiken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Lauwwarme aardappelsalade met gerookte zalm in Maaltijdsalades
Japanse Aardappelsalade in Maaltijdsalades