Koude-bonenschotel

• Bonenschotel recepten » Maaltijdsalades
• 6 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door jospeeters44
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• BONENSCHOTEL:
• groot blik bruine bonen
• pot van 700 gram witte bonen
• 0,5 liter mc. kidney bonen
• klein potje maïs
• 1 appel in stukjes
• 1 grote of 2 kleine uien in dunne 0,25 ringen of kleine stukjes
• 1 stuk paprika rood, in snippers
• 1 stuk paprika groen, in snippers
• DRESSING:
• 100 centiliter azijn
• 1 eetlepel suiker of bloemen honing
• 175cl arachide- of goede olijfolie
• 1 kleine eetlepel mosterd
• flinke mespunt peper
• mespunt zout
• mespunt nootmuskaat
• eventueel slakruiden

Bereidingswijze

Bereiding van de dressing: Azijn en suiker in een hoge jampot doen, deze oplossen. Daarna de andere ingrediënten toevoegen, deksel erop en deze flink schudden tot een mooie saus ontstaat. Bereiding van de bonen: Alle bonen en maïs in een vergiet doen, afspoelen en uit laten lekken. Uien in fijne ringen of in kleine stukjes snijden. Appel schillen en in stukjes snijden en deze samen met de bonen in een mengschaal doen. Direct hierover de saus uitschenken en mengen (ivm bruinkleuren van de appels). Dit na een kwartier herhalen en het liefst enkele uren in laten trekken (in de koelkast). Koud serveren. Smakelijk eten!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter