Kool/aardappelsalade

• Maaltijdsalades
• 2 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door hela
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram aardappelen, in blokjes gesneden
• 400 gram gesneden kool (wit, geel, groen)
• 4 Tivall worstjes (5-pack)
• 3 eetlepels (olijf)olie
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel kummel(karwijzaad)
• 1 theelepel citroensap (vers geperst)
• 0,25 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
• peper
• zout
• boter

Bereidingswijze

Kook de aardappelblokjes en de paprikareepjes met wat zout gedurende ca. 7 minuten tot de blokjes bijna gaar zijn. Kook of stoom de kool eveneens tot beetgaar. Laat de aardappelen en de groenten uitlekken en afkoelen. Maak een dressing van: olie, mosterd, citroensap, kummel, zout en peper. Meng de dressing door het uitgelekte groenten/aardappel mengsel. Maak op smaak met zout en peper. Braad de worstjes bruin in een beetje boter. Verdeel de salade over 2 borden en leg op elk bord 2 worstjes.

Serveersuggesties

Lekker met geroosterd bruinbrood besmeerd met roomboter.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter