Kipsalade met paprika

• Kipsalade recepten » Maaltijdsalades
• 2 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram kipfilet
• 1 gele paprika
• 1 rode paprika
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel rode pesto
• 1 rode ui
• 6 cherrytomaatjes
• 0,5 krop ijsbergsla
• 2 eetlepels mayonaise
• franse mosterd
• 2 eetlepels citroensap

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in reepjes. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in reepjes. Pel de ui en snijd hem in ringetjes. Snijd de ijsbergsla in reepjes. Meng de mayonaise met mosterd en citroensap tot een dressing. Meng de olijfolie met rode pesto tot een marinade en per de knoflook erboven uit. Schep de kip door de marinade. Verhit een grillpan en rooster de kipfilet 10 minuten bruin en gaar. Keer de reepjes regelmatig. Rooster de paprikareepjes, uiringen en tomaatjes 5 minuten mee. Verdeel de sla over 2 bordjes. Leg de kipreepjes met groenten op de sla. Besprenkel het gerecht met de dressing.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter