Franse veldsla
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de geschilde aardappels 15 minuten, giet ze af en snijd ze in blokjes. Laat ze wat afkoelen en snipper intussen de sjalotjes. Verhit de olie in de wok en roerbak de aardappel en sjalot ca. 3 minuten tot ze goudbruin zijn. Neem de wok van het vuur en schep de inhoud over in een schaal,roer de bouillon en de azijn erdoor en breng op smaak met zout en peper. Laat de aardappels afkoelen. Snijd de Mon Chou in blokjes van 1 cm. Pel de eieren, hak het eiwit fijn en druk de dooiers door de zeef. Mak de veldsla schoon, verwijder lelijke blaadjes en de worteltjes. Werk de notenolie voorzichtig door de veldsla en leg de blaadjes in een krans op een platte schaal. Schep de kaasblokjes,het eiwit en de sesamzaadjes door de afgekoelde aardappels en schep het geheel in het midden van de schaal. Bestrooi de salade met de eigeelmimosa en leg de tot roosjes gevouwen rosbief ernaast.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Veldsla met sperziebonen
Paddenstoelensalade met biefstuk en stukjes aardappels