Bietensalade met grapefruit, tijm en geitenkaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de bieten in fijne blokjes.
De rauwe biet bestrooien met zeezout.
Leg ze op een ruim vel aluminiumfolie, verdeel de takjes tijm erover, vouw de folie dicht en rooster ca 50 minuten in de oven bij 180°C.
Laat het geheel afkoelen en verdeel over 4 borden.
Snijd boven- en onderkantjes van de grapefruit, zodat hij rechtop kan staan.
Snijd de schil en het wit eraf.
Houd de grapefruit boven een zeef en snijd het vruchtvlees tussen de schillen eruit (partjes).
Knijp het sap uit de overgebleven vliesjes.
Verdeel de partjes grapefruit over de borden.
Maak de dressing van de citoentijm en het opgevangen grapefruitsap en klop de olijfolie erdoor.
Voeg de zout, peper en suiker toe.
Als de dressing te zuur is, voeg dan meer suiker toe.
Strooi de schapen of geitenkaas en de hazelnoten over de salades en sprenkel de dressing erover.
Lekker zomers, uurtje laten staan (eventueel koelkast), zodat de smaken kunnen intrekken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rijstsalade met grapefruit en komkommer
Schumis koolsalade
Salade van warme geitenkaas
Salade met geitenkaas