Beenham in het groen

• Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram beenham (vleeswaren)
• 150 gram peultjes
• 150 gram sugarsnaps
• 150 gram diepvriesdoperwten
• 75 gram veldsla
• 2 eetlepels basilicum
• 100 gram danish blue
• voor de dressing :
• 2 eetlepels citroensap
• 5 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel franse mosterd
• 1 theelepel honing

Bereidingswijze

Laat de doperwten ontdooien. Verwijder de worteltjes van de veldsla. Verkruimel de danish blue. Kook de peultjes met sugarsnaps en doperwten 8 minuten en giet ze af. Spoel er koud water over en laat ze uitlekken. Meng het citroensap met olijfolie, mosterd en honing tot een dressing. Verdeel de veldsla over 4 borden en schep de groenten erop. Schenk de dressing erover. Bestrooi het gerecht met basilicum en danish blue. Rol de beenhamplakjes op en leg ze op de salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter