Aardappelsalade met gyros

• Aardappelsalade recepten » Maaltijdsalades
• 6 porties uit Griekenland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,2 kilo vastkokend aardappels
• 500 gram gyros
• 0,5 bosje tijm
• 0,5 bosje majoraan
• 500 milliliter Griekse yoghurt of volle yoghurt
• 2 eetlepels olijfolie
• 4-5 eetlepels melk
• zout
• peper
• 4 tomaten
• 1 zoete ui
• 10 ingemaakte peperoni
• 200 gram feta

Bereidingswijze

Was de aardappels en laat ze afgedekt ca. 20 minuten koken. Giet ze af, laat ze schrikken onder koud stromend water en schil ze. Bak de gyros ca. 10 minuten in een droge koekenpan en laat het vlees afkoelen. Was de komkommer en schil hem eventueel. Was de kruiden, dep ze droog, leg wat marjoraan apart voor de garnering en hak de rest. Roer de yoghurt, de olie en de melk erdoor. Rasp 1/3 komkommer door het mengsel. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de rest van de komkommer in stukken. Was de tomaten en snijd in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Snijd de aardappels in schijven. Houd 4-6 peperoni apart voor de garnering en snijd de rest klein. Vermeng de voorbereid ingrediënten met de tzatzikisaus en laat het geheel ca. 1 uur intrekken. breng de salade op smaak met zout en peper. Brokkel de feta in stukjes en strooi hem over de salade met de overige marjoraan en de peperoni.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter