Tomatenquiche met gehakt

• Hartige taarten
• 6 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten)
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 plakjes bladerdeeg (diepvries) ontdooid
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 tenen knoflook
• 300 gram rundergehakt
• 250 gram cherrytomaten, gehalveerd
• 4 eieren
• 250 gram mascarpone
• 100 gram parmezaanse kaas, geraspt
• 4 eetlepels basilicum
• lage quiche of taarvorm ingevet (24 cm )

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Bekleed de vorm met het bladerdeeg.
Verhit in een koekenpan de olie en bak het gehakt rul. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Verdeel het gehakt met de tomaatjes over het deeg. Klop de eieren los. Meng er de mascarpone, de kaas, de basilicum en zout en peper naar smaak door.
Schenk over de gehaktvulling. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 minuten goudbruin en gaar. Lekker met een groene salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter