Tomaten-mozarella quiche

• Hartige taarten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door ellen
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 tomaten
• 2 bolletjes mozzarella kaas
• 4 takjes basilicum (1 eetlepel gedroogde basilicum)
• eventueel 1/3 rode spaanse peper, ontdaan van de zaadjes
• 6 plakken bladerdeeg
• 3 eieren
• 2,5 deciliter melk
• zout
• peper
• verse basilicum om te garneren
• creme fraiche voor garnering

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Bekleed een springvorm met het bladerdeeg en prik enkele gaatjes in de bodem.
Ontvel de tomaten door ze kort in kokend water te dompelen. Ontdoe de tomaten van de zaden en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de mozzarella heel klein en snijd de basilicum in reepjes. Verdeel de tomaten, de mozzarella kaas en de basilicum over de bodem van de vorm. Klop de eieren met de melk en breng dit op smaak met peper er zout. Schenk dit over de vulling. Bak de taart in ongeveer 45-50 minuten gaar.
Garneer de taart daarna met verse basilicum en met een flinke schep creme fraiche.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• De quiche was er lekker ik heb er zelf nog ham bijgevoegd. maar wat ik in het recept niet kon terug vinden waren de kaas en de room, dit heb ik er dan maar op de goede gok bijgedaan. Ik ben een beginnende koker dus zo veel weet ik er niet vanaf. maar bij deze is de reactie een GOED!!!
  Bezoeker gaf dit recept 3 sterren