Taartjes met grana padano en artisjokken
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de artisjokken schoon door de buitenste bladeren, andere harde delen en eventueel hooi te verwijderen. Snijd de artisjokken eerst doormidden en vervolgens in plakjes. Stoof ze gaar in de hapjespan met deksel op middelhoog vuur in een scheutje olie, met het sap van 1/2 citroen, 1/2 glas wijn, zout en peper uit de molen. Snijd, of schaaf, de courgette in dunne ronde plakjes. Meng een paar eetlepels fijngehakte kruiden en schaaf 100 gram grana padano. Beboter een bakvorm (diameter 16 centimeter), leg op de bodem een cirkel bakpapier, waarop u een eerste laagje van plakjes courgette legt, bestrooi de courgette met zout, peper, kruiden en kaas. Leg er vervolgens een laagje gestoofde artisjokken op, bestrooi met kruiden en kaas. Maak net zoveel laagjes tot alle ingrediënten op zijn. Bestrooi de taart rijkelijk met geraspte grana padano en klontjes boter en zet hem ongeveer 40 minuten in de oven op 180 graden C. Leg er eventueel de laatste 10 minuten een stukje aluminiumfolie op. Haal de taart uit de bakvorm door deze om te keren en leg hem op een schaal, met het sausje dat zich tijdens het bakken heeft gevormd. Laat hem voor het serveren een beetje afkoelen; zo kunt u hem makkelijker snijden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Hartige taart
Hartige taartjes met prei, ei en bacon
Spinazietaartjes met kaas
Hartige taartjes met tomaten, ham en kaas