Quiche kip

• Hartige taarten
• 4 porties uit Belgie
• In 40 minuten klaar
• Door dragstar-i
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak hartig taartdeeg
• 500 gram prei
• 225 gram kipfilet
• 4 eieren
• 400 milliliter room
• 4 eetlepels bieslook
• 4 eetlepels peterselie
• 100 gram gorgonzola
• 1 rode paprika
• 1 klontje boter
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• rucola

Bereidingswijze

Verwarm de oven vóór op 200°C. Vet een springvorm in met boter en beleg de vorm met het deeg, prik met een vork wat gaatjes in de deegbodem. Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze gaar in een koekenpan. Snijd de prei in reepjes en kook deze in ongeveer 5 minuten in water met wat zout en laat hierna de groente uitlekken en afkoelen. Roer de kipfilet door de prei en verdeel dit over de taartbodem. Klop de eieren los, voeg de room, de kruiden en kaas toe, meng het geheel. Schenk dit mengsel over de groenten, snijd de paprika in stukjes en verdeel dit over de schotel. Bak de quiche in ongeveer 40 minuten gaar en goudbruin. Maak een dressing van de olijfolie, citroensap en wat peper en zout. Verdeel de rucola op het bord en besprenkel met een beetje dressing.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter