Provençaalse quiche

• Hartige taarten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door geralda
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 plakjes diepvriesbladerdeeg
• 400 gram ontvelde scholfilets
• 1 blikje ansjovisfilets
• 4 rode uien, in ringen
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepels provencaalse kruiden
• 1/2 blik haricots verts, uitgelekt
• 5 eieren
• 1 zakje champignonsauspoeder
• 150 gram geraspte jong belegen kaas

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Laat het bladerdeeg ontdooien. Spoel de visfilets onder de koude kraan, dep ze droog en snijd ze in lange smalle repen. Snijd de ansjovisfilets in de lengte doormidden. Verhit de olie en bak hierin op laag vuur de uien, voeg na 5 min. de kruiden toe. Klop de eieren los met het sauspoeder en ¾ van de kaas. Voeg de scholrepen, uimengsel en haricots toe. Bekleed een springvorm van 22cm Ø met het bladerdeeg, prik hier en daar met een vork gaatjes in de bodem. Stort de vulling en leg er de anjovisreepjes en de rest van de kaas op. Bak de taart in 45 min.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter