Paddenstoelentaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de knoflook en hak ze fijn. Maak de paddestoelen schoon en hak ze fijn. Pel de ui en snijd hem in partjes. Hak de bleekselderij fijn. Laat het bladerdeeg ontdooien. Verhit de boter in een braadpan, voeg de knoflook met paddestoelen toe en bak het zachtjes 5 minuten. Voegde ui, wortel en bleekselderij toe en bak het geheel tot de groenten zacht zijn. Snijd het rundvlees in blokjes, bestrooi het met zout en haal het door de bloem. Voeg de rundvleesblokjes toe aan de groenten en bak het op hoog vuur 5 minuten mee. Voeg de rozemarijn toe. Voeg zoveel water toe dat alles bedekt is en breng het aan de kook. Laat het geheel 5 minuten koken. Stoof het geheel afgedekt 2 uur op laag vuur. Laat na 2 uur het geheel iets afkoelen en meng de cheddar erdoor. Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop het ei met de melk los. Bekleed een springvorm met een doorsnede van 20 cm met het bladerdeeg en laat het overtollige deeg over de rand hangen. Schep het stoofmengsel op het bladerdeeg en strijk het glad. Leg de rest van het bladerdeeg erop en vouw de overhangende randen erover. Bestrijk de bovenkant van het deeg met het eimengsel. Bak de taart in het midden van de oven in 1 uur gaar en bruin.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Paddenstoelentaart met spek