Marokkaanse gehakttaart

• Gehakttaart recepten » Hartige taarten
• 6 porties uit Marokko
• In 45 minuten klaar
• Door jolien93
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 ui
• 500 gram rundergehakt
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel kaneel
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 12 velletjes filodeeg, ontdooid
• 1 mespunt gemalen kruidnabel
• 2 theelepels gemalen komijn
• 1 theelepel kerrie
• 1 klein blikje tomatenpuree
• 50 gram rozijnen
• 3 eetlepels gesnipperde koriander
• 5 eetlepels gesnipperde peterselie
• 50 gram boter
• zout
• peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Pel en snipper ui en knoflook. Bereidingswijze: Verhit de olie in de wok en fruit ui en knoflook met gehakt ca. 5 minuten. Roer specerijen, tomatenpuree en rozijnen door gehakt en schenk er 1,5 decilter water bij. Laat dit ca. 5 minuten pruttelen. Neem de pan van het vuur, roer de kruiden door het gehaktmengsel en breng het op smaak met peper en zout. Smelt de boter, bestrijk de ovenschaal dun met boter en bekleed de schaal met de helft van het filodeeg. Bestrijk de velletjes steeds met boter en laat het deeg over de schaal hangen. Schep het gehaktmengsel op het deeg. Vouw overhangend deeg erover en dek het geheel af met de rest van het (beboterde) filodeeg. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 45 minuten goudbruin en gaar. Als de bovenkant te bruin wordt, afdekken met aluminiumfolie. Eet smakelijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter