Knolselderijtaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Maak de selderij schoon en snijd hem in blokjes. Kook de selderijblokjes in een pan met weinig water, zout en citroensap in 15 minuten gaar. Giet de selderij af en laat het uitlekken. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in blokjes. Schenk kokend water over de paprikablokjes, laat ze schrikken met koud water en laat ze goed uitlekken. Vet een ovenschaal licht in met olijfolie. Pureer de selderijblokjes. Roer de roomkaas door de puree tot een gladde massa. Splits de eieren. Voeg de paprika, peterselie en eierdooiers door het selderijmengsel en meng het goed door elkaar. Breng het op smaak met zout. Klop in een vetvrije kom de eiwitten stijf. Spatel het selderijmengsel luchtig door het eiwit. Vul de ovenschaal met het mengsel. Laat de taart in het midden van de oven 20 minuten rijzen en lichtbruin worden. Serveer de taart direct.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
