Kippenpasteitjes met kruidenboter

• Hartige taarten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door bigmoony
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 0,75 kop zachte boter
• 6 eetlepels fijngehakte gemengde verse kruiden (selderij, peterselie, koreander etc. naar keuze)
• 1 theelepel citroensap
• 4 grote vellen filodeeg, ontdooid
• 1 ei, losgeklopt
• 2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
• zout
• peper

Bereidingswijze

Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze lichtbruin in 2 eetlepels boter. Laat de kip afkoelen.
Verwarm de over voor op 190 graden C. Pureer de rest van de boter samen met de kruiden, het citroensap en zout en peper tot een egale massa. Smelt de helft van de kruidenboter.
Neem een vel filodeeg en bestrijk dit met kruidenboter. Dek de andere vellen deeg af met een vochtige doek. Vouw het vel deeg dubbel en bestrijk het weer met kruidenboter. Leg er een kipfilet op, circa 2,5 cm van de bovenkant.
Smeer een kwart van de overgebleven kruidenboter op de kip. Vouw de zijkanten naar binnen en rol ze op zodat de kip goed ingepakt is. Leg de pakketjes met de naad naar beneden op een licht ingevette bakplaat.
Bestrijk het filodeeg met losgeklopt ei. Strooi er parmezaanse kaas over. Bak de pasteitjes in 35-40 minuten goudbruin.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter