Indiase pompoentaart
Ingrediënten
- 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
- 500 gram pompoenvruchtenvlees (1 kg met schil)
- 1 grote ui
- 25 gram boter
- 4 eieren
- 1-2 eetlepels milde curry-pasta
- 125 milliliter zure room
- 150 gram geraspte belegen kaas
- zout
- versgemalen peper
- 2 eetlepels fijn gehakte koriander
Bereidingswijze
verwarm de oven voor op 200 c. laatvhet deeg ontdooien.
Snijd de pompoen in stukjes. Pel een snipper de ui. Fruit de ui in 3 minuten zachtes in boter. Voeg de pompoen toe en smoor de groente in een open pan in ca. 12 minuten beetgaar.
Roer de currypasta door de groente. Vet een lage taartvorm (doorsnee 24 cm) in. Bekleed de vorm met plakjes deeg. Verdeel het groentemengsel over de bodem. Klop de eieren los met zure room. Roer de geraspte kaas en koriander erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk dit mengsel over de groente. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 35 minuten goudbruin.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Broccoli-taugé-pompoentaart
Courgette-pompoentaart
Hartige taart met witte kool